미더덕요리 미더덕손질법1 미더덕 손질과 요리 보관까지 깔끔 정리 미더덕의 쫄깃한 식감과 바다 향, 제대로 즐기고 싶다면? 손질부터 요리까지 핵심만 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 미더덕 손질법 단계작업도구주의사항1단계바닷물 제거칼, 가위끝부분 살짝 자르기2단계내장 제거손, 칼검은 뻘 제거3단계소금물 세척볼, 소금흔들어 씻기4단계흐르는 물 헹굼수도꼭지2-3회 반복 미더덕 손질은 간단하지만 꼼꼼함이 필요해요. 먼저 칼이나 가위로 미더덕 끝부분을 살짝 잘라 바닷물을 빼내는 게 첫 단계예요. 이 과정에서 톡 터지는 느낌이 재밌죠! 손으로 껍질을 벌려 검은 뻘과 내장을 제거한 뒤, 소금물에 흔들어 씻으면 깔끔해져요. 마지막으로 흐르는 물에 2-3번 .. 2025. 5. 26. 이전 1 다음
