아파트에서 할거다하기 시리즈 6편 된장담그는법1 아파트에서 된장 담그는법 소금 비율 레시피 곰팡이 관리 깔끔 정리 집에서 된장 담가보고 싶으신가요? 아파트에서도 가능한 레시피와 소금 비율 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 아파트에서 된장 담그는법 단계내용소요 시간주의사항1. 메주 준비삶은 콩이나 개량 메주 2kg1-2시간국내산 콩 권장2. 소금물 준비천일염 1.2kg, 물 6L1일불순물 제거3. 항아리 담금메주, 소금물, 숯, 건고추30분통풍 좋은 곳4. 발효베란다에서 40-60일40-60일곰팡이 관리5. 장 가르기된장 분리, 간장 추출1시간건조 도구 사용 아파트에서도 된장 담그기 어렵지 않아요. 베란다에서 개량 메주 2kg으로 시작하면 간단해요. 소금물은 메주 1kg당 천일염 600g 비율로 .. 2025. 4. 25. 이전 1 다음
