전복 손질법 버터구이1 전복 손질법과 내장 보관 버터구이까지 완벽 정리 전복 손질, 처음엔 막막하지만 익숙해지면 간단해요. 쉽게 손질하고 맛있게 먹는 법 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 전복 손질 기본 방법 단계도구방법주의사항1. 세척솔, 흐르는 물껍질 표면 문질러 닦기미끄러지지 않게2. 분리숟가락, 손질칼살과 껍질 사이로 삽입살 찢어지지 않게3. 내장 제거칼, 손내장과 모래주머니 분리내장 터지지 않게4. 이빨 제거칼, 손입 부분 단단한 이빨 제거깔끔히 자르기5. 세척흐르는 물살과 껍질 다시 헹구기깃 완전히 제거 전복 손질 처음 해보면 살 떼는 게 제일 까다로워요. 흐르는 물에 솔로 껍질을 문지르면서 깃을 제거하는 게 첫걸음이에요. 숟가락이나 손질.. 2025. 5. 26. 이전 1 다음
